Hemen hemen hepimiz hangi gıdaların sağlıklı, hangilerinin sağlıksız olduğunu temel olarak biliyoruz."Ne yersen osun!” sözü kulağa basit bir söz olarak gelmekle beraber, bu söz aslında gıdaların üzerimizde yaptığı etkiyi çok net ve doğru biçimde açıklıyor. Sağlıklı beslenme sayesinde hastalıklardan korunmak, moralimizi yükseltmek ve fit bir bedene sahip olmanın haricinde, spiritüel ve kişisel gelişimimizi hızlandırabilir, yoga ve meditasyon gibi deneyimlerimizi daha da etkinleştirerek derinleştirebiliriz.
Sizler için hazırladığımız bu yazımızda hangi tür besinlerin yoga deneyimlerinizi derinleştirmeniz için yardımcı olacağını ve hangi tür yiyeceklerden kaçınmanız gerektiğini sizlerle paylaşacağız.
Yoga Deneyiminizi Zenginleştirecek Besinler:
- Özellikle hafif tatlı tada sahip olan taze meyvelerin tümü,
- Soğan ve sarımsak dışındaki sebzelerin hemen hemen tümü,
- Özellikle işlenmemeiş yulaf, buğday ve pirinç başta olmak üzere tam tahılların tümü,
- Maş fasulyesi ve tofu gibi ağır gıdalar haricindeki fasulye türevleri (baklagiller),
- Tuzsuz ve kavrulmamış badem, ceviz, fındık, susam ve Hindistan cevizi gibi kuruyemiş ve çekirdek türevleri,
- Susam, ayçiçeği ve zeytinyağı gibi iyi kalitede ve doğal bitkisel yağlar,
- Süt, ghee, yoğurt gibi hayvansal kaynaklı süt ve süt ürünleri,
- Bal ve akçaağaç şurubu gibi doğal şeker içeren besinler,
- Zencefil, tarçın, kakule, rezene, çörek otu, kişniş, zerdeçal, nane, fesleğen vs.. gibi baharatlar,
- Bitkisel çaylar ve doğal sebze-meyve suları,
- Yukarıdaki besinlerle ve sevgiyle hazırlanmış tüm yemekler…
Kaçınılması ya da Azaltılması Gereken Besinler:
- Kırmızı et, balık ve yumurta,
- Suni, yapay ve tatlandırıcı içeren tüm gıdalar,
- Konserve gıdaların tümü,
- Hayvansal yağlar, margarin ve düşük kaliteli yağlar,
- İşlenmiş süt ürünleri,
- Soğan ve sarımsak,
- Tüm kızartılmış yiyecekler,
- Beyaz şeker ve beyaz un,
- Uzun süre önce pişirilmiş gıdalar,
- Alkol, tütün ve diğer uyarıcılar,
- Musluk veya kuyu suyu ve yapay madde içeren tüm içecekler,
- Mikrodalga fırınlarda pişirilmiş gıdalar,
- Genetiğiyle oynanmış sebze ve meyveler,
- Doğal olmayan ortamda yetişmiş gıdalar,
- Fazla miktarda ve hızlı yemek yemek…
1)Esnekliği Arttıran, Dolaşımı ve Enerji Akışını Arttıran Bitkiler:
Bu bitkiler iskelet sisteminin koordinasyonunu ve hareketlerin düzgünlüğünü sağlamaya yardımcı, asanaların performansını korumaya yönelik bitkilerdir. Özellikle romatizmal hastalıklara ve artrit türlerine iyi gelen bitkiler olarak bilinirler. Hatha yoga yapanların kullanması son derece uygundur.
- Kullanılması Gereken Bitkiler: Guggul, shallaki, mürrü safi, zerdeçal, safran, Sibirya ginsengi, melek otu, kava kava vs..Bu bitkiler genellikle bal, ılık su ve tarçın ve zencefil gibi uyarıcı baharatlarla beraber kullanıldıklarında etkileri güçlenir.
2)Temizleyici ve Rahatlatıcı Bitkiler:
Cilt, kan, dokular ve iç organlardaki toksinleri atmaya yarayan bitkilerdir. Özellikle kekremsi ya da buruk veya acı tada sahiptirler. Bazıları yüksek miktarda klorofil içerir, bu nedenle koyu yeşil renktedir.
- Kullanılması Gereken Bitkiler: Aloe jeli, guduchi, centiyan, karamuk, gotu kola, brahmi, beş damar otu, hindiba, karakafes otu yaprakları, ısırgan, civanperçemi, evelik otu (sığır kuyruğu) vs. Bahsedilen bitkiler özellikle aloe jeliyle, bal veya ghee ile beraber kullanılabilirler. Bu bitkiler kullanılırken aynı zamanda işlenmemiş gıdalardan ve yeşil sebzelerden oluşan bir diyet sayesinde etkileri güçlenecektir.
3)Zihni, Duyuları ve Algıları Uyarıcı Bitkiler:
Baş bölgesindeki mukusu uzaklaştırıcı, beyindeki dolaşımı hızlandırıcı ve kanalları açıcı özellikteki bitkilerdir. Algıyı ve ayırd etme yetisini güçlendirirler. İçgörüyü arttırdıklarından, meditasyon için elverişli bitkilerdir. Pranayı (yaşam enerjisi) harekete geçirici özellikteki bitkilerle hemen hemen aynı özelliğe sahiptirler.
- Kullanılması Gereken Bitkiler: Hazanbel (kalamus), fesleğen, darıfülfül, defne meyvesi, efedra (ma huang), adaçayı, andız otu vs…Bahsedilen bitkiler ılık su ve bal ile kullanıldıklarında etkileri güçlenecektir. Bu bitkiler Nasya terapide kullanılan bitkilerdir.
4)Farkındalığı, Zihin Gücünü ve Zihinsel Uyanıklığı Arttıran Bitkiler:
Zihin ve sinir dokusunu besleyerek canlandırıcı bitkilerdir. Sinir sistemindeki somayı arttırarak, konsantrasyonu sağlamaya yardımcı olurlar. Bunun haricinde içsel ferahlık ve neşeyi arttırır, ağrıları azaltırlar.
- Kullanılması Gereken Bitkiler: shankha pushpi, gotu kola, Hint ginsengi, kara halile, shatavari (Asparagus racemosus), yabani ebegümeci (bala), kapikacchu, arjuna, lotus tohumları, shilajit vs.. Bahsedilen bitkiler bal, ghee, ılık süt ya da diğer besleyicilerle alındığında etkileri güçlenecektir.
5)Fiziksel Enerji ve Canlılığı Arttıran Bitkiler:
Somayı uyararak ojaları güçlendirirler. Besleyici ve üreme sistemini güçlendirici özellikleri olan, yenileyici ve canlandırıcı bitkilerdir. Fiziksel gücü korumaya ve dayanıklılığı arttırmaya yardımcı olurlar.
- Kullanılması Gereken Bitkiler: Hint ginsengi (ashwagandha), amla (amalaki), shatavari (Asparagus racemosus), yabani ebegümeci (bala), Ginseng, yabani hint yer elması (wild yam), lotus tohumları, meyan kökü, cüce palmiye (saw palmetto), fo ti vs..Bahsedilen bitkiler özellikle süt, ghee, işlenmemiş şeker ve diğer besleyici besinlerle kullanıldığında etkileri daha da güçlenecektir. Özellikle taze bal ile kullanılmaları önerilir. Tarçın ve zencefille karıştırılarak da kullanılabilirler.
6)Zihni Sakinleştirici Bitkiler:
Bu bitkiler sedatif (hafif uyku verici) ve ağrı dindirici bitkilerdir. Ancak fazla miktarda kullanıldıklarında meditasyon için gerekli zihin uyanıklığını azaltabilirler. Özellikle anksiyeteyi gidermek ve ajite olmuş sinirleri rahatlatmak için tercih edilebilecek bitkilerdir.
- Kullanılması Gereken Bitkiler: salkım çiçekli aralya (jatamamsi), kediotu, muskat, çarkıfelek çiçeği, kava kava, takke çiçeği, Venüs çarığı, ünnap tohumu vs.. Bahsedilen bitkiler arasından en etkilisinin jatamamsi olduğu bilinmektedir. Ghee veya aloe jeliyle kullanılabilir.