Paleolitik ya da mağara adamı diyeti, medeniyet, tarım ve teknolojinin keşfinden önce insanlar tarafından tüketilen besinlere geri dönmeyi hedefler. Bu gelişmelerden önce, insanın Taş Devri boyunca diyetinin yağsız kırmızı et ve sebzelerden oluştuğu düşünülmektedir. Paleolitik diyetin modern zamandaki yandaşları, Taş Devri'nin avcı-toplayıcı yaşam tarzını taklit etmek için bu diyete şiddetli fiziksel aktiviteler de eklemektedir. Bazı durumlarda, modern zaman Paleoları gerçekten de, doğal çevrede kendi yemeklerini avlayarak böyle bir yaşam tarzını benimser.