A vitamini, sindirim sistemi duvarını güçlendirerek, besinin verimli emilimini kolaylaştırır. C ve E vitamini ile birlikte, bağışıklık sistemini güçlendirir ve böylece vücudu kilo alımının iki yaygın nedeni olan parazit enfeksiyonu ve mantar büyümesine karşı, dirençli hale getirir. A vitamini ayrıca bir tiroit hormonu olan tiroksin üretimi için gereklidir ve tiroide temel bir besin olan iyot emiliminde yardımcı olur. Tiroidin sağlıklı işleyişi metabolizmayı korumak ve vücutta yağ birikimini engellemek açısından çok önemlidir.
B1 vitamini (tiamin) ve B2 vitamini (riboflavin) öncelikle mukoz membranların bakımında, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda ve karbonhidrat metabolizmasında görev alır. B1 vitamini eksikliği kan şekeri dengesizliğine neden olabilir.
B3 vitamini (niasin) kanda oksijen transferi ve yağ asidi ile nükleik asidin oluşturulması için gereklidir. Aynı zamanda vücuttaki 150’den fazla enzim faaliyeti için çok önemlidir – bu enzimatik reaksiyonlar olmadan, vücudumuzun enerji üretimi hızlı bir şekilde durur.
B5 vitamini (pantotenik asit) hormon sentezi ve böbreküstü bezlerin desteği için çok önemlidir. Pantotenik asit eksikliği yorgunluğa, depresyona ve uykusuzluğa neden olabilir. Bazı araştırmacılar B5 vitamininin metabolize edilen yağ ve karbonhidratların oranını arttırdığını iddia ediyor.
B6 vitamini (piridoksin) güçlü bir şekilde bağışıklık ve sinir sistemini etkiler. Yağ ve protein metabolizmasına yardım eder ve triptofan adlı amino asidi, iştahı kontrol etmeye yardımcı olan beyin nörotransmitteri serotonine dönüştürür.
Kolin, vücuda yağları yıkmada ve onları hücre içine ve dışına taşımada yardımcı olan bir B vitaminidir.
İnositol kemik iliği, gözler ve bağırsak için önemli olan bir B vitaminidir. Karaciğer ve kandaki yağları metabolize etmeye yardımcı olur ve kolesterolü düşürür.