Bağışıklık sisteminin ideal işlevini gösterebilmesi için gereken en önemli maddelerden biri glutatyon adlı bir amino asit kompleksidir. Ancak vücüdun hücrelere glutatyon iletimindeki karmaşıklıktan dolayı glutatyon takviyesi almak zorlaşmaktadır. Kanadalı araştırmacılar glutatyonu doğal bir süt proteini takviyesi (Immunocal) şeklinde etkili bir şekilde vermeyi başardılar ve ilk araştırmalar bunun kansere karşı faydalı olduğunu gösteriyor.
Glutatyon bir tripeptittir, yani üç amino asidin (glutamik asit, sistein, glisin) birleşmesinden oluşan küçük bir proteindir. Madde, bir antioksidan gibi çalışır, serbest radikalleri ve lipit peroksit gibi normalde hücrelere zarar verecek hatta onları yok edecek maddeleri avlar. Ayrıca glutatyon A,C,E vitaminleri gibi diğer antioksidanların aktivitesini ve rejenerasyonunu kontrol eder. Ancak vücut oksidatif stres yaşarken glutatyon kaynakları tükenir. Oksidatif stres vücudun kendini detoks edemediği ve antioksidanlar azaldığı için serbest radikallerin arttığı bir durumdur.
Glutatyon vücudun birincil detoks ve iç temizlik organı olan karaciğerle uyum içinde bir başka koruyucu görev daha üstlenir. Karaciğerde glutatyon toksinlerle, kanserojenlerle ve atıklarla birleşerek vücuttan daha efektif bir şekilde atılmalarını sağlar. Glutatyon vücudun lenfosit denilen beyaz kan hücrelerini ve antikorları desteklemekte de önemli role sahiptir. Glutatyonla ilgili sorunlu kısım şudur ki bunu takviye olarak alamazsınız, hücrenin içinde üretilmesi gerekmektedir.
Bu biyokimyasal gerçeği fark eden Kanadalı araştırmacılar Immunocal’ı geliştirerek hücrelere glutatyon oluşturmak için gerekli öncülleri sağladılar. Immunocal doğal bir gıda takviyesidir ve normalden çok miktarda glutatyon öncülü içeren konsantre süt proteini tozundan oluşmaktadır. Immunocal, sütün albümin, alfa-laktalbümin, laktoferrin kısımlarını yoğunlaştırır. Bunlarda bol miktarda sistin bulunur. Sistin, sisteinin daha kullanılabilir bir formudur.
Bir başka ürün IMUPlus glutatyon tripeptitini oluşturan üç amino asidi sağlar: glutamik asit, glisin ve sistin formunda sistein. IMUPlus’ta yer alan sistin hedef hücrelere kolaylıkla ulaştırılabilir. Anne sütündeki sistinin formu IMUPlus’takiyle aynıdır. IMUPlus’ta ayrıca lösin, izolösin ve valin amino asitlerinin bio-aktif formları bulunur. Bu amino asitler kas büyümesi ve tamiri için güçlü bir nirojen kaynağıdırlar. IMUPlus’ta yer alan bir diğer bioaktif protein, laktoferrindir. Demire bağlanan bu protein potansiyel olarak patojenik olabilecek bağırsak bakterisinin büyümesini engeller. Laktoferrin seviyeleri genellikle çok hasta olan insanlarda düşüktür. İlk sütten elde edilen bir diğer immünomodülatör Cytolog’dur. Bu madde bağışıklık sistemini kanser tedavisi için canladırabilir.